先日、卒業生が、竜田揚げを作って差し入れをしてくれました。
このから揚げおいしいね、と言うと
これはから揚げじゃなくて竜田揚げだよ、と。
違いがわからないのでヤフー先生に聞いてみたら
から揚げ・・・小麦粉または片栗粉などで鶏肉をまぶして揚げたもので調味料は自由
竜田揚げ・・・片栗粉でまぶして揚げたもの（調味料が限定される）
なんだそうです。もちろん地方によって違うらしいですが・・・・
ということは、数学の式で表わすと
竜田揚げ⊂から揚げ
ということになりますね。
じゃあやっぱりこれをから揚げと呼んでも間違いではないようです。
とりあえずから揚げにはハイボールが似合います。
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